좋은사람들

건강한 이야기를 전하는 사이트 입니다.

건강한식습관

히비스커스(hibiscus)는 붉은빛을 띠는 열대 식물이지만, 꽃 자체로도 아름답지만 차로 우려낸 히비스커스 티는 생각보다 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 고대 이집트와 중국 등에서는 몸을 정화하고 건강을 지키는 약재로 활용되어 왔습니다. 히비스커스는 주로 열대 및 아열대 지역에서 자라는 붉은 계열의 꽃으로 최근 연구에서는 혈액 순환을 도와 혈압을 낮춰주며 피부를 맑게 유지시켜 주는 효과가 있으며 상큼한 맛과 그 효능으로 건강을 생각하는 많은 사람들이 히비스커스를 찾고 있습니다. 이번 글에서는 히비스커스의 주요 건강 효과와 섭취하는 방법을 알아보겠습니다.  히비스커스의 효능 - 혈압 조절과 피부 건강 개선히비스커스는 흔히 단순한 허브티로 알고 있으나 혈압의 관리, 피부 미용, 체중 조절의 영향 등 우..

건강한식습관

많은 사람들이 건강을 위해 설탕을 줄이는 것을 결심하지만 이미 익숙해진 달콤함을 포기하는 것이 쉽지는 않습니다. 설탕의 대체할 수 있는 것들이 다양하지만 천연 감미료 슈퍼푸드로 불리는 루쿠마(lucuma)는 단맛을 내면서도 혈당을 급격히 올리지 않는 건강한 달콤함으로 주목을 받고 있습니다. 루쿠마는 페루, 칠레, 에콰도르 등 주로 남미 지역에서 자라나는 열대과일로 과육이 달고 부드러운 식감이 특징입니다. 카라멜과 메이플시럽, 고구마의 단맛과 같은 자연스러운 달콤함이 있기 때문에 설탕을 대신하는 대체제로 인기가 높습니다. 이번 글에서는 루쿠마의 건강효과와 다양한 활용법을 알아보고, 설탕을 대신할 좋은 선택이 되는지 알아봅시다. 루쿠마가 설탕보다 좋은 이유루쿠마는 단순하게 단맛만 내는 설탕과 달리 몸에 유익..

건강한식습관

현대 생활에서 음식에 대한 재료로 밀을 이용한 요리는 빼놓을 수 없을 만큼 중요합니다. 그러나 통곡물이 아닌 형태로 섭취하는 것이 대부분이기 때문에 건강을 위한 식재료로는 다시 한번 생각해봐야 합니다. 최근 건강식품 시장에서 고대 곡물에 대한 관심이 점차 높아지면서 카무트(kamut)가 새로운 슈퍼푸드로 주목을 받고 있습니다. 카무트는 현대사회에서의 밀의 원형으로 알려진 고대 밀의 품종 중 하나로 일반적인 밀보다 영양소가 풍부하고 소화가 더 쉬운 특징을 가지고 있습니다. 요즘시대의 밀의 경우 다양한 교배 과정과 유전자 변형을 거치면서 글루텐 함량이 증가하고 소화가 어려운 곡물로 변화되어 왔습니다. 반면, 카무트의 경우 수천 년 그대로의 순수한 형태를 유지하고 있어 클루텐 민감도가 있는 사람들에게도 적합한..

건강한식습관

최근 건강식품 시장에서 모링가(moringa)가 꽤 주목을 받고 있습니다. 모링가는 아프리카, 인도 및 동남아시아 등 열대 지방에서 자라는 식물로 '기적의 나무' 또는 '생명의 나무'라는 별명을 가지고 있습니다. 모링가가 단백질, 비타민, 항산화 성분 등 우리 몸에 필요한 필수 영양소 들을 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다. 아프리카에서는 기후 등 상대적으로 낙후된 인프라의 이유로 오래전부터 영양실조를 극복하는 식품으로 많이 활용되었으며, 전통 의학에서도 면역력을 강화하고 염증을 완화하며 해독에 탁월하는 등 다양한 효능이 있는 식물로 알려져 있습니다. 특히 잎, 씨앗, 껍질, 뿌리까지 버릴 것이 하나도 없는 식물로 여러 가지의 형태로 섭취를 할 수 있다는 것도 큰 장점입니다. 우리나라에서도 묘목 등 반려..

건강한식습관

최근 전 세계적으로 채식주의와 비건 라이프를 실천하려는 사람들이 증가하면서, 고기 등 육류를 대체할 수 있는 콩, 두부와 같이 식물성 단백질 식품에 대한 관심도 덩달아 높아지는 추세입니다. 그중에서도 잭푸르트(jackfruit)는 새롭게 각광받고 있는 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 잭푸르트는 동남아시아, 인도, 아프리카 등의 열대 지역에서 자라나는 과일로 세계에서 가장 큰 나무 열매 중 하나입니다. 이 과일이 무엇보다 특별한 이유는 바로 고기를 씹는 식감과 유사한 질감을 가지고 있다는 점입니다. 조리 방법에 따라 닭고기나 돼지고기와 같이 섬유질이 살아 있는 형태로 바뀌기도 하며, 이러한 특징 덕분에 고기를 대체하기에 적절한 식물성 재료로 활용되기도 합니다. 그렇다면 왜 잭푸르트가 채식주의자를 위한 슈퍼푸..

건강한식습관

최근 건강식품 시장에서 마키베리가 아주 강력한 항산화 효과를 가진 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 마키베리는 남아메리카의 칠레와 아르헨티나의 파타고니아 지방서 자생하는 베리류의 슈퍼푸드로, 옛날부터 원주민들이 건강을 위해 섭취해 온 베리류로 알려져 있습니다. 이 작은 열매는 블루베리나 아사이베리보다도 항산화 성분이 수배 더 풍부하며, 노화 방지와 면역력 강화에 더욱 뛰어난 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다. 특히, 마키베리는 안토시아닌과 폴리페놀 함량이 매우 높아 체내 활성산소를 제거하는 데 큰 도움을 줍니다. 활성산소는 피부의 노화, 만성적인 질환, 면역력을 저하시키는 주요 원인 중 하나인데, 마키베리는 이런 부정적인 부분을 효과적으로 억제할 수 있는 강력한 항산화 작용을 합니다. 따라서 노화 방지와 ..

건강한식습관

블루베리는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받는 슈퍼푸드 중 하나로, 열매는 작은 크기에 비해 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이런 블루베리는 신체 건강에 다양한 이로운 점을 가져다주며, 다이어트부터 피부 건강에 이르기까지 건강 전반에 걸쳐 폭넓게 활용할 수 있습니다. 또한 블루베리는 생으로 그냥 섭취도 가능하고, 다양한 요리와 디저트에 활용하는 방법도 어렵지 않아 그 활용성이 매우 높습니다. 주변 마트를 통해 구입 또한 쉬운 것도 장점입니다. 이번 글에서는 슈퍼푸드 중 그 첫 번째로 블루베리의 효능, 영양 성분, 다이어트 효과 및 다양한 활용방법과 보관방법까지 자세히 알아보려고 합니다.  블루베리의 영양 성분 및 효능블루베리는 비타민C, 비타민K, 식이섬유, 그리고 강력한 항산화 성분인 ..